Mi capita sovente di sentir parlare di cibo e macro-nutrienti per “sentito dire”: i grassi fanno male, quel cibo fa ingrassare mentre quell’altro no. Non soffermatevi ai pareri di chi non ha le competenze necessarie, al giorno d’oggi tutti sappiamo tutto di qualsiasi argomento, ma la realtà è ben diversa. In questa sezione avrei piacere di farvi comprendere come nessun alimento faccia ingrassare o dimagrire, ma come la sinergia dei vari nutrienti, ele rispettive associazioni, possanoindurre nel nostro corpo una risposta ormonale migliore che ci permette non solo di ottenere una perdita di peso, ma soprattutto di sentirci meglio.
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